White Channa Sundal
Ingredients
- 1 cup Chana, White
- 1 tsp Mango powder, Dry
- 1 tsp Red Chili powder / மிளகாய்த் தூள்
- 1 tsp Salt / உப்பு
- 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
- 1 pinch Asafoetida / பெருங்காயம்
- 1 tbsp Oil / எண்ணெய்
- 1 bunch Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
- 1 nos Red Chili, Dry / வற மிளகாய்
- 1 tsp Mustard seed / கடுகு
- 1 tsp Chana Dhal / கடலைப் பருப்பு
- 1 tsp Urad Dhal / உளுத்தம் பருப்பு
- 2 tbsp Coconut, Fresh / தேங்காய் - grated
Instructions
- Soak white channa in adequate water for about 4~5 hours
- Add a pinch of salt and pressure cook for 1 whistle
- Drain excess water, keep aside
- Heat oil in a pan
- Add mustard and allow it to splutter
- Add urad dhal and fry until golden brown
- Add curry leaves, red chili and fry a little
- Add the cooked channa, mix well
- Add turmeric powder, amchur, red chili powder, asafoetida, coconut and mix well
- Serve hot
Tried this recipe?Let us know how it was!
