Potato Podimas
Ingredients
- 1 tsp Ginger / இஞ்சி - paste
- 2 - 3 nos Green Chili, Fresh / பச்சை மிளகாய் - adjust to your spice level
- 1 bunch Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
- 1 tsp Mustard seed / கடுகு
- 1 tsp Chana Dhal / கடலைப் பருப்பு
- 2 tbsp Oil / எண்ணெய்
- 1 pinch Asafoetida / பெருங்காயம்
- 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
- 1 tsp Salt / உப்பு - adjust to your taste
- 1 bunch Coriander leaves, Fresh / கொத்தமல்லி
- 15 - 20 nos Cashew nut / முந்திரிப் பருப்பு - optional
Notes
Variation
- Could use ½cup Peanut instead of Cashew nut
Tried this recipe?Let us know how it was!
