Raw Papaya Dry Curry
Ingredients
- 500 gm Papaya, Raw / பப்பாளிக் காய் - peeled n cut into ½inch pieces
- 2 tbsp Coconut, Fresh / தேங்காய் - grated
- 1 tsp Garam Masala powder
- 1 tsp Mustard seed / கடுகு
- 1 tsp Chana Dhal / கடலைப் பருப்பு
- 1 tsp Urad Dhal / உளுத்தம் பருப்பு - 1tsp
- 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
- 1 pinch Asafoetida / பெருங்காயம்
- 1 tbsp Oil / எண்ணெய்
- 1 tsp Salt / உப்பு - adjust to your taste
- 1 bunch Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
Instructions
- Heat oil in a pan
- Add mustard, allow it to splutter
- Add turmeric powder, asafoetida, curry leaves, raw papaya, stir fry
- Sprinkle little water, close cook, for a couple of minutes
- Add about ½cup of water
- Simmer it for another 15min, until papaya cooks tender
- Add coconut, garam masala, mix well
Notes
Serve hot along with any rice item
Tried this recipe?Let us know how it was!
