Kadappa
Ingredients
- ¼ cup Moong Dhal / பயத்தம் பருப்பு - cooked
- 2 nos Potato / உருளைக் கிழங்கு - cooked, peeled and mashed
- 2 nos Onion / வெங்காயம் - long cut
- 4 nos Green Chili, Fresh / பச்சை மிளகாய் - long slit
- 1 tsp Salt / உப்பு - adjust to your taste
- 1 tbsp Lemon juice / எலுமிச்சை சாறு
- 1 tsp Coconut Oil / தேங்காய் எண்ணெய்
- 1 bunch Coriander leaves, Fresh / கொத்தமல்லி - chopped
to Grind
- ¼ cup Coconut, Fresh / தேங்காய் - grated
- 4 nos Green Chili, Fresh / பச்சை மிளகாய்
- 1 tsp Fennel seed / சோம்பு
- 2 pod Garlic / பூண்டு
to temper
- 1 tbsp Oil / எண்ணெய்
- 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
- 1 inch Cinnamon stick / லவங்கப் பட்டை
- 1 nos Bay leaf, Dry
- 1 tsp Mustard seed / கடுகு
- 1 bunch Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
Instructions
- Grind coconut, green chili, fennel seeds, garlic into fine paste
- Heat oil in a pan
- Temper with mustard
- Add turmeric powder, bay leaf, curry leaves, cinnamon and fry well
- Add onion and sauté well until transparent
- Add 2cups of water and bring to boil
- Add cooked moong dhal, mashed potato, ground masala, salt and mix well
- Garnish with coconut oil and coriander leaves
- Serve hot with rice, dosai or roti
Tried this recipe?Let us know how it was!
