OATS Pongal
Ingredients
- 2 cups Oats
- ¾ cup Moong Dhal / பயத்தம் பருப்பு
- 1 tbsp Cumin seed / சீரகம்
- 2 nos Green Chili, Fresh / பச்சை மிளகாய் - finely chopped
- 1 inch Ginger / இஞ்சி - finely chopped
- 2 tsp Black Pepper / மிளகு - whole
- 3 tbsp Ghee / நெய்
- 1 bunch Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
- 10 – 15 nos Cashew nut / முந்திரிப் பருப்பு
- 1 pinch Asafoetida / பெருங்காயம்
- 1 tsp Salt / உப்பு - adjust to your taste
Instructions
- Pressure cook moong dal well
- Cook oats well separately until soft
- Heat ghee in a pan
- Add cumin, ginger, green chili, curry leaves, black pepper, asafoetida and cashews fry for few secs
- Now add the cooked oats and moong dal
- Add salt and mix well
- Cook for a few mins, add little water if needed
- Serve it with coconut chutney
Tried this recipe?Let us know how it was!
