Banana Peppers and Potato in Coconut Milk

• 8 nos Banana Pepper
• 2 nos Potato / உருளைக் கிழங்கு - cut into cubes
• 200 ml Coconut Milk / தேங்காய்ப் பால்
• 1 tsp Mustard seed / கடுகு
• 1 tsp Cumin seed / சீரகம்
• 1 tsp Fenugreek seed / வெந்தயம்
• 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
• 1 tsp Madras Curry powder
• 1 tsp Red Chili powder / மிளகாய்த் தூள்
• 1 tsp Garam Masala powder
• 10 nos Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
• 2 tbsp Coconut Oil / தேங்காய் எண்ணெய்

for Curry Sauce

• 3 pod Garlic / பூண்டு
• 1 inch piece Ginger / இஞ்சி
• 1 nos Onion / வெங்காயம்
• 1 nos Tomato / தக்காளி

• 10 nos Curry leaves, Fresh / கருவேப்பிலை
• 3 pod Garlic / பூண்டு
• 1 inch piece Ginger / இஞ்சி
• 2 tbsp Coconut Oil / தேங்காய் எண்ணெய்