Cabbage Palya
Ingredients
- 400 gm Cabbage / முட்டை கோஸ் - chopped
- 1 cup Carrot / காரெட் - cut cube
- 1 cup Green Peas, Fresh / பச்சைப் பட்டாணி
- 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
- 1 tsp Salt / உப்பு
- 1 pinch Asafoetida / பெருங்காயம்
- 1 tsp Red Chili powder / மிளகாய்த் தூள்
- 1 tsp Oil / எண்ணெய்
- 1 tsp Mustard seed / கடுகு
- 1 tsp Chana Dhal / கடலைப் பருப்பு
- 1 tsp Urad Dhal / உளுத்தம் பருப்பு
Instructions
- Heat oil in a pan
- Add mustard and allow it to crackle
- Add channa dhal, urad dhal and fry until golden
- Add cabbage little by little and fry well
- Add carrot, peas, turmeric powder, salt, asafoetida and mix well
- Close cook for about 10min
- Add besan, mix and cook well
- Add red chili powder and mix well
Notes
Serve hot along with rice
Tried this recipe?Let us know how it was!