Go Back
–+ servings
Cabbage Palya

Cabbage Palya

Ravi Chandran
No ratings yet
Print Recipe Pin Recipe
Course Side Dish
Cuisine Indian, Tamilnadu
Servings 4 people
Diet Vegetarian

Ingredients
  

  • 400 gm Cabbage / முட்டை கோஸ் - chopped
  • 1 cup Carrot / காரெட் - cut cube
  • 1 cup Green Peas, Fresh / பச்சைப் பட்டாணி
  • 1 tsp Turmeric powder / மஞ்சள் தூள்
  • 1 tsp Salt / உப்பு
  • 1 pinch Asafetida / பெருங்காயம்
  • 1 tsp Red Chili powder / மிளகாய்த் தூள்
  • 1 tsp Oil / எண்ணெய்
  • 1 tsp Mustard seed / கடுகு
  • 1 tsp Chana Dhal / கடலைப் பருப்பு
  • 1 tsp Urad Dhal / உளுத்தம் பருப்பு

Instructions
 

  • Heat oil in a pan
  • Add mustard and allow it to crackle
  • Add channa dhal, urad dhal and fry until golden
  • Add cabbage little by little and fry well
  • Add carrot, peas, turmeric powder, salt, asafoetida and mix well
  • Close cook for about 10min
  • Add besan, mix and cook well
  • Add red chili powder and mix well

Notes

Serve hot along with rice
Tried this recipe?Let us know how it was!