Coriander Thuvaiyal
Ingredients
- 1 bunch Coriander leaves, Fresh / கொத்தமல்லி
- 1 tbsp Urad Dhal / உளுத்தம் பருப்பு
- 1 inch ball Tamarind / புளி
- ½ tsp Mustard seed / கடுகு
- 5 - 6 nos Red Chili, Dry / வற மிளகாய்
- 1 tsp Salt / உப்பு - adjust to your taste
Instructions
- Dry roast urad dhal, mustard, tamarind, dry red chili
- Add coriander leaves, allow it to wilt
- Allow it to cool
- Grind into a coarse paste
- Add salt and mix well
- Store in an airtight container
Tried this recipe?Let us know how it was!
